Onze à la carte kaart

Voorgerechten 

Taartje van aubergine, tomaat en geitenkaas                                       
geserveerd met een basilicum dressing 
8,25

Zeewolf gegaard in ganzenvet met aardappels salade en saffraan mayonaise 
10,50

Fazantpaté met Armagnac geserveerd met 
pistache nootjes, truffel aardappel en broccoli Romanesco
11,25

Vers gesneden carpaccio van de muis van Black Angus rund 
met rucola, Parmezaanse kaas en pijnboompitten          
11,75

Trio van garnalen
Hollandse garnalen cocktail, garnalen kroketje en cappuccino van bisque  
12,75

XL portie van voorgerecht :  supplement  4,=

Soepen

Pompoensoep met gember
6,50

Aardperensoep met gerookte kip
6,50

Rijk gevulde bouillabaisse
11,50

 Hoofdgerechten

Vegetarische lasagne                                                                                
16,50

Tamme eendenborst op dagverse groentes en Japanse noedels              
geserveerd met port-vanille saus
21,50

Kabeljauwfilet met mini venkel, krieltjes,
bospeentjes en Pernot saus
21,75        

Wildzwijnhaas gemarineerd met mosterd geserveerd                      
met pastinaak puree, spruitjes, zuurkool en rode wijnsaus                       
22,75

Hertenbiefstuk met wildgarnituur en saus van peperkoek               
sterappeltje gevuld met cranberry , mini witlof, stoofperen , aardappelpuree 
24,75

Tournedos geserveerd op gebakken oesterzwammen                        
met rode wijn saus                                                                                      
26,50

Vis van de markt
Dagprijs

Alle hoofdgerechten worden compleet verzorgd met groenten of aardappelen
supplement verse salade  3,50
supplement extra friet of risotto  3,50
supplement mayonaise, ketchup of mosterd  0,50

Voor de kleintjes hebben we een kinderkaart
en vraag ook naar onze dagspecialiteit!

Nagerechten

Griekse carré met yoghurtijs en honing 
6,75

Abrikozen cheesecake met bloedsinaasappel sorbetijs         
8,50

Crème brulée met tonka bonen                                              
8,75

Eigenwijze witte dame
Chocolade moelleux met ambachtelijk vanille ijs en slagroom           
9,25

Kaasplateau; diversiteit van binnen- en buitenlandse kazen geserveerd          
met kletsenbrood en een stroopje van port
13,75

Al onze gerechten worden vers bereid, als u een allergie heeft, meldt het ons.

© 2017 | Disclaimer | Website C@-editors Webdesign